Poste de chef cuisinier (H/F), avec un cuisinier sous les ordres pour de la cuisine traditionnelle et maison.
Mises en place des légumes chauds, poissons, et viandes.
Etablir un menu quotidien dit du jour du lundi au samedi midi.
Etablir les listes d'achats de matières premières.
Horaire du midi : lundi mardi et mercredi.
vendredi et samedi : midi et soir.
dimanche midi.
Jours de repos le jeudi sauf jours fériés ( déplacé)
Experience: 24 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Vous pouvez appeler au 05 46 90 44 44 pour prendre rendez vous.
adresse exacte SUR LE PORT LES MONARDS 17120 BARZAN
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