Cuisinier traiteur événementiel h/f

Traiteur événementiel situé à Quimper recherche pour compléter son équipe un(e) cuisinier(e) ou second(e) de cuisine pour réaliser toutes les préparations et partir sur les prestations. Nous réalisons des prestations pour des professionnels, des particuliers de 10 à 500 personnes sur tout le Finistère :

Vous cuisinez en respectant les menus pré-établis.
Vous appliquez les règles d'hygiène (traçabilité des produits, DLC, relevé de températures).
Vous réceptionnez les commandes et vérifiez les bons de livraison.
Vous faites l'inventaire des frigos, anticiper les stocks.
Vous veillez à la qualité des plats produits.
Vous travaillez avec des produits frais.
Vous respectez les consignes et demandes d'exécution par la Cheffe

Profil:
Dynamisme dans votre travail
Force de proposition
Ponctualité et politesse
Autonome, capacité à prendre le relais de la Cheffe quand elle est absente

***Profils ayant de l'appétence pour la cuisine, un peu d'expérience et motivés pour être formé en interne sont les bienvenus ***

Conditions:
Travail 5 jours par semaine dont le samedi (repos le dimanche + un autre jour de la semaine)
Périodes de travail de 8 heures, en journée
Horaires continus (pas de coupures)
Possibilité de travail en soirée
Salaire selon profil et expérience (badgeuse)
Travail en soirée ponctuellement (lors de certains événements)

Vous êtes intéressé(e)? alors venez nous rencontrer !
envoyer par mail votre candidature ou téléphoner au 0298560120

Experience: 3 An(s) - en restauration

Compétences: Cuisine du monde,Cuisine des spécialités régionales françaises,CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration,BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service,Bac professionnel ou technologique en restauration,Porter une appréciation gustative et olfactive,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le traitement des commandes,Evacuer et trier des déchets, des produits,Déléguer, responsabiliser,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres enseignements

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Traiteur événementiel situé à Quimper, nous réalisons des prestations pour des professionnels et des particuliers de 10 à 500 personnes sur tout le Finistère.