Description :
EMPLOI DE GRILLARDIN/GRILLARDINE.
CDI à partir de fin janvier/début février 2024.
39 HEURES/SEMAINE sur 5 jours de travail par semaine.
RÉMUNÉRATION 2.330€ BRUT/MOIS (soit 1.790 à 1.830€ net/mois environ), classification 2/2 (grille HCR).
Au sein d'une ÉQUIPE DE 5/6 PERSONNES,
Vous intervenez sur le poste viandes dans toutes ses dimensions : préparation/production y compris accompagnements, gestion des approvisionnements et des stocks, entretien du poste.
Activités : 30/50 couverts/jour.
FONCTIONS PRINCIPALES :
* Tenue du grill du restaurant,
* préparations, cuissons des plats principaux et accompagnements,
* mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire (contrôle des stocks, enregistrements, plan de nettoyage,...),
* Maintien en parfait état de propreté et d'entretien de l'office chaud (grill et préparation des accompagnements)
* gestion des approvisionnements destinés au grill (suivi des stocks, commandes, réceptions des livraisons,...),
Visitez notre hôtel :https://bastia.corsica-hotels.fr/fr/
Profil recherché :
* EXPÉRIENCE RÉUSSIE EN PRODUCTION (6 mois minimum) : préparation, cuisson des mets, gestion des approvisionnements (stocks, commandes, réception,...), plan de maitrise sanitaire,
* Expérience restauration d'hôtel souhaitée,
* Expérience restauration sous enseigne souhaitée,
* Expérience en hôtellerie sous enseigne souhaitée,
* Anglais souhaité,
* Bonne connaissance des viandes
* Excellente présentation, sens du contact, sens du service
* Goût pour l'excellence.
Experience: Expérience exigée
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.