Coordinateur supply chain - catering aérien h/f

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Client:

Newrest


Location:

Nice, France


Job Category:

Other


EU work permit required:

Yes


Job Reference:

177c54591f60


Job Views:

1


Posted:

22.03.2025


Expiry Date:

06.05.2025


Job Description:

Labor

STRATEGIE/ OPERATIONS

Le Catering Aérien, vous connaissez ?

Labor

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un COORDINATEUR SUPPLY CHAIN.

Sous la responsabilité du Directeur de Site, vous avez la charge de la conception et mise en œuvre d’une stratégie opérationnelle logistique permettant de garantir l’équilibre économique et financier tout en garantissant la satisfaction de nos Clients, sur l’ensemble des activités du site.

Plus précisément:

1. Assurer le suivi des opérations supply chain (ruptures, qualité des produits, validation d’échantillons, contrôle du respect des délais, gestion des stocks, réalisation des inventaires Newrest et clients), et toutes les autres activités de son service (dotation, armement, plonge, nettoyage, etc).
2. Etre garant du suivi HACCP et du respect des normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
3. Assurer les Opérations conformément aux exigences de nos clients, connaître les plans de chargement des différentes compagnies aériennes et être capable de les expliquer aux équipes du périmètre supply chain.
4. Assurer le suivi et la réalisation des inventaires journalier, hebdomadaire et mensuel selon le calendrier communiqué par nos clients.
5. Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les flux entrants et sortants, permettant le bon fonctionnement du système logistique en respectant la politique de Groupe Newrest.
6. Réduire les coûts en matière de dimensionnement du stock, politique d’achat, prévisions, optimisation des flux et sous-traitance.
7. Anticiper les événements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter les responsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais et les objectifs de performance.
8. Réaliser des audits réguliers pour maintenir les processus en collectant les informations pertinentes telles que les symptômes de problèmes à partir de sources fiables et les utiliser pour résoudre les problèmes, trouver les causes potentielles et les causes premières du problème.
9. Planifier efficacement ce qui doit être atteint et y impliquer tous les membres concernés de l’équipe.
10. Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de ses Clients.
11. Avoir un comportement exemplaire avec un modèle irréprochable de l’esprit de l’entreprise.

DIGITALISATION

1. Digitaliser l’ensemble des processus liés à votre périmètre.
2. Gestion des entrées et sorties de marchandise sur Winrest.
3. Garantir l’ensemble des réceptions de marchandise sur Winrest.
4. Garantir la bonne utilisation de Winrest afin de pouvoir consulter les stocks de l’entreprise en temps réel.

GESTION RH

1. Assurer l’animation et la gestion administrative du personnel de son service sur les outils informatiques dédiés (planification, gestion des heures de travail et des anomalies).
2. Suivre la polyvalence et le respect des procédures par les Equipes.
3. Elaborer la planification du personnel (titulaires et intérimaires) selon les besoins du service par le biais du logiciel informatique et selon la réglementation en vigueur.
4. Transmission des différents éléments utiles à la Direction du site (arrêt maladie, feuille de CP, visite médicale, feuille d’émargement, planning…).
5. Garantir le bon fonctionnement de son service en respectant l’ensemble de la réglementation en vigueur ainsi que les accords d’entreprise (temps de pause, repos hebdomadaire, accord temps de travail, planification des CP).

MANAGEMENT / COMMUNICATION

1. Manager, assurer l’encadrement d’une équipe et sa montée en compétences et efficience en s’assurant du respect des consignes émises et des procédures en vigueur.
2. Garantir l’intégration des nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires.
3. Assurer que les rapports relatifs aux incidents survenus sur le matériel Newrest soient réalisés (véhicules, téléphones, stornos, imprimantes…).

SECURITE/ SURETE / HYGIENE

1. Garantir le respect des normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
2. Faire respecter les procédures relatives à la sécurité et sûreté.
3. Garantir le respect des standards qualité hygiène de nos clients au sein de votre périmètre.
4. Être le garant du bon déroulement des audits hygiène et qualité au sein de votre périmètre (MEDINA ou autres menés sur site).

Perfil

Diplômé d’études supérieures en logistique, vous avez une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire, dans les métiers de la logistique ou de la Supply Chain.

Volume de travail important sur des plages horaires variables selon l'activité.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

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