Description du poste
LA MISSION ?
* Nettoyage du matériel utilisé dans les restaurants et en cuisine tout au long de la journée
* Nettoyage et tenue en bon état de propreté des locaux : plonge, cuisine, local poubelle et quai de livraison (économat)
* Utilisation des équipements techniques en Plonge, dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène, et en dosant correctement les produits de nettoyage
* Assurer l'ouverture et la fermeture de la Plonge et de la Cuisine selon les consignes du Chef et des règles d'hygiène (HACCP)
* Gestion et tri des déchets, notamment les biodéchets
* Accompagner et aider l'équipe de Cuisine dans la préparation et la confection de certains plats
Qualifications
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
* Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
* Vous connaissez les technique des produits, machines et outils d’entretien.
* Vous communiquez avec la brigade de cuisine et l’équipe en salle.
* Vous êtes organisé pour effectuer un travail soigné dans les délais impartis.
* Vous avez des connaissances en cuisine pour épauler sa brigade dans la préparation et le dressage des plats ; une connaissance de base est fortement appréciée.
* Vous maîtrisez le français (courant)
Informations supplémentaires
AVANTAGES :
* Pour nos accrus de voyages, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour toi et ta famille ✈
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* Et pour voyager en toute sérénité, on prend en charge 75% du Pass Navigo
DEROULE DES ENTRETIENS
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .
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