Chez Agnès, un bistro-restaurant dynamique est à la recherche d'un(e) Second de Cuisine / Cuisinier talentueux(se) pour rejoindre notre équipe.
Nous offrons une cuisine innovante et de qualité, axée sur des produits frais et locaux.
Responsabilités :
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Participer à la préparation et à la présentation des plats.
Contribuer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes.
Maintenir les normes d'hygiène et de qualité.
Gestion des stocks et des commandes.
Superviser et former les membres moins expérimentés de l'équipe.
Qualifications requises :
Expérience en cuisine.
Passion pour la cuisine et la création culinaire.
Capacité à travailler efficacement sous pression.
Bonnes compétences organisationnelles et de gestion d'équipe.
Connaissance des normes HACCP.
Nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et créatif.
Une équipe passionnée et professionnelle.
Possibilités de développement et de formation continue.
Un contrat à temps plein
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Chez Agnès", un complexe hôtelier unique abritant une brasserie chic, le "Logis d Agnès" aux chambres luxueuses, et le "Gîte d'Agnès" cosy. Situés dans un village charmant, nos établissements proposent une expérience gastronomique authentique, des concerts intimistes et des moments de détente luxueux. Le décor moderne allie tradition et innovation, offrant un cadre accueillant. Chez Agnès, la promesse d'un séjour mémorable dans une ambiance chaleureuse et élégante vous attend.
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