Sommelier-caviste / sommelière-caviste polyvalent(e) (h/f)

Lieu : Port de Macinaggio, 20228 Rogliano - Terra di Catoni - Épicerie Corse & Cave à Vins
POSTE LOGÉ.
Contrat : CDD du 1er mai au 30 septembre 2025
Horaires de travail : de 40h à 44h / semaine, de midi à 20h.
Un jour de repos par semaine.
Horaires : Travail en journée, sans coupure.

Nous recherchons un(e) Sommelier-caviste / Sommelière-caviste polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dans un cadre authentique et convivial. Votre rôle sera varié et enrichissant, avec une répartition du temps entre :

- La vente en épicerie et cave à vins : Conseiller et orienter les clients dans leur choix de produits corses et de vins du domaine, assurer l'encaissement et la tenue du magasin.
- La conception d'assiettes tapas (avec les produits d'épicerie) et le service en terrasse : Accueillir les clients avec attention et discrétion, assurer le service des plats et boissons.

Profil recherché
- À l'écoute et attentionné(e) envers la clientèle.
- Bon(ne) conseiller(e), capable de guider les clients dans leur choix de vins avec tact.
- Intérêt pour la gastronomie et les vins - une formation à la dégustation des vins de notre domaine est assurée.
- Dynamique et souriant(e), avec un excellent sens du service.
- Expérience en restauration ou en vente appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e).

Conditions et avantages :
- Formation d'une journée sur notre domaine viticole à propos des vins
- Tenue obligatoire fournie (chemise blanche et tablier du restaurant)
- Tenue obligatoire à fournir (pantalon noir, chaussures fermées).

Si vous aimez le contact avec la clientèle et souhaitez évoluer dans un cadre chaleureux où la polyvalence est un atout, envoyez-nous votre CV.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Types de cépages (ampélographie),Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Définir des besoins en approvisionnement,Promouvoir les vins locaux auprès des clients,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.