Responsable de salle/ manager (h/f)

Un lieu où l'on travaille avec exigence, où l'on rit avec sincérité, et où l'on reste souvent plus longtemps que prévu.
Au cœur du 8e arrondissement, entre le Faubourg Saint-Honoré et l'avenue Hoche, se cache une brasserie singulière.
Une adresse élégante mais vivante, soignée sans être figée, accueillante sans jamais tricher.
Ici, chaque détail compte.
La justesse d'un plat. La chaleur d'un regard. La précision d'un geste.
Mais ce qui fait vraiment la différence, ce sont les femmes et les hommes qui font battre le cœur de la maison.
Une équipe engagée, soudée, authentique.

Le manager de salle est le garant du bon déroulement du service et de la satisfaction des clients. Il encadre les équipes, coordonne le travail entre la salle et la cuisine, et veille à ce que chaque service soit fluide, chaleureux et efficace.

Ses missions incluent :
- L'accueil et le suivi client, avec un sens aigu du service et de la fidélisation
- La gestion des équipes : planning, formation, motivation et accompagnement au quotidien
- Le contrôle de la qualité du service et le respect des standards de la maison
- La gestion opérationnelle : ouverture/fermeture, commandes spécifiques, lien avec la direction

Organisé, réactif et exemplaire, il impulse une dynamique positive, veille à la cohésion de l'équipe et contribue activement à l'image et au bon fonctionnement de l'établissement.

Nous recherchons un manager / responsable de salle capable d'encadrer le service avec rigueur et bienveillance.
Il ou elle saura faire appliquer les règles et standards établis par la maison, tout en veillant à faire régner cette ambiance chaleureuse et conviviale qui fait l'âme de notre établissement.

Leader de terrain, organisé(e) et à l'écoute, le manager sera le lien essentiel entre l'équipe et la direction, et jouera un rôle clé dans la qualité de l'expérience client au quotidien.