En tête de notre palmarès de la restauration, Nord Sud Production est au coeur de la stratégie des Maisons Bocuse. Nord Sud Production est devenu en quelques années, un véritable outil stratégique.
Depuis 2013, NSP combine une activité de formation interne et de production pour tous les sites exploités par les brasseries Nord, Sud, Est, Ouest, le restaurant Fond Rose, le restaurant Marguerite, la Brasserie des Lumières, Rendez-vous the village
Les Laboratoires NSP situé à Vaise, se partage entre la pâtisserie, avec la création de nos desserts maisons et la cuisine, notre traiteur. Le Laboratoire de Production des Maisons Bocuse recherche son Commis de Cuisine EN EXTRA (H/F)
Vos Missions au quotidien :
- Vous serez acteur dans la préparation des plats via l'épluchage, la découpe et la préparation de nos produits
- Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place
- Vous serez tenu de la responsabilité de la conservation des produits via la mise sous vide et l'étiquetage.
- Enfin, vous devrez remettre en ordre les cuisines à la fin du service.
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