Vous aurez pour mission principale de manager toute l'équipe de salle (chefs de rangs, barman, serveurs) : planification des horaires et organisation du travail. Vous accueillez, placez à leur table et conseillez les clients du restaurant, effectuerez le service des vins et, éventuellement, la finition des plats.
Maîtrise de l'outil informatique
Contrat à Durée Déterminée saisonnier - Disponibilité 15/€ à 3000€ brut/mois pour 43h/semaine - Hébergement possible sur site.
Vous êtes responsable de la gestion et le suivi des différents points de vente de restauration (bar, restaurant, snack, séminaire, banquet, séminaire) en termes de qualité, de service, et de commercialisation.
Vous êtes responsable de la qualité des prestations afin de garantir la satisfaction clientèle.
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