Chef de cuisine (h/f)

Entreprise

Proch'Emploi est le dispositif sur-mesure créé par la Région Hauts de France et intégré à la Communauté d'Agglomération du Beauvaisis au développement économique pour favoriser l'emploi local et faire le lien entre les demandeurs d emploi et les employeurs qui peinent à recruter, principalement les TPE PME et collectivités. Service gratuit uniquement sur la région HDF.


Poste

Proch'Emploi recherche pour un hôtel un Chef de Cuisine (H/F)
Responsable, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.
Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe.
Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires.
Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » (HACCP, certification...).


Profil recherché

CAP/BEP, BAC Pro ou BTS dans le domaine de l'Hôtellerie/Restauration.
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine.
Vous avez une expérience en tant que chef de cuisine ou vous avez la volonté et l'envie d'évoluer vers ce poste après une expérience significative en cuisine.
Maîtrisant et pratiquant les techniques culinaires, vous faites preuve de créativité.