Adjoint directeur de restaurant h/f

Société spécialisée dans l'hôtellerie-restauration

LA TAVERNE ANNEMASSE recherche dans le cadre de sa réouverture son futur Adjoint Directeur de Restaurant (H/F)
Cette grande brasserie se situe dans un quartier dynamique et propose a ses clients une belle terrasse.

Supervisé par le Directeur, vous aurez pour missions principales de :
- Gérer les services du restaurant : présence en salle, satisfaction, relation clients
- Manager les équipes : plannings, organisation, respect des procédures et normes
- Assurer le suivi quotidien des réservations, caisses, atteinte des objectifs, stocks et approvisionnements
- Recruter et former les équipes
- Maintenir l'outil de travail en parfait état
- Dynamiser l'activité et l'ambiance du lieu

Prise de fonctions dès que possible pour une ouverture prochaine, poste en CDI, 42h par semaine
Rémunération brute mensuelle de 3200EUR + primes mensuelles attractives en fonction des résultats
Travail en coupure ou journée continue selon planning

QUALITES REQUISES :
-Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks...)
-Sens poussé du service client
-Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine...)
-Bonne connaissance de la politique commerciale de l'enseigne
-Bonne vision de la concurrence et des perspectives de développement de son activité
-Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
-Anglais obligatoire

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire