L'agence TEMPORIS ANGERS SUD est en quête d'un Boucher sur Angers et ses alentours.
Vos missions seront :
- Sélectionner des bêtes entières, carcasses, morceaux auprès d'un producteur ou d'un intermédiaire et définir les conditions d'achat
- Vider et nettoyer des bêtes (volailles, lapins, gibiers, ...)
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification et leur nature (à braiser, à griller, ...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, ...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande, le mode de cuisson, ...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Préparer/cuisiner un type de produits (plats cuisinés, produits de charcuterie, de rôtisserie, .)
- Effectuer les opérations de vente de produits
Le profil attendu ? :
De la rigueur, de la précision, le goût du contact et une bonne connaisance des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes disponible rapidement ? Vous maniez le couteau à la perfection ? Alors n'attendez plus et rejoignez-nous !
Johan et Estelle sont à votre écoute
TEMPORIS ANGERS SUD
68 Boulevard du Roi René
49100 ANGERS
Experience: Expérience souhaitée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Choisir de travailler avec Temporis, c'est choisir de travailler avec une agence qui vous considère vraiment ! Ainsi, vous pouvez vous inscrire dans l'agence Temporis la plus proche de chez vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 19h. Vous
pouvez également postuler directement aux offres d'emploi qui vous correspondent sur notre site Internet ! www.temporis.fr
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