Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, est actuellement mandaté par un prestigieux établissement en Corse. Nous recherchons activement un/e **Chef Pâtissier** passionné/e pour rejoindre l'équipe durant la saison estivale.
**Le Restaurant**
Restaurant gastronomique situé en Corse, offrant une cuisine raffinée et créative.
**Missions principales**
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous serez en charge de :
- Concevoir et réaliser la carte des desserts en accord avec l'identité culinaire du restaurant.
- Superviser la production quotidienne des pâtisseries et viennoiseries.
- Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks de matières premières.
- Encadrer et former l'équipe pâtisserie pour garantir un niveau d'excellence constant.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier dans un établissement gastronomique.
- Créativité et maîtrise des techniques de pâtisserie haut de gamme.
- Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe.
- Excellente rigueur et souci du détail.
**Conditions et Avantages**
- **Contrat saisonnier** : immédiat - fin octobre 2025.
- **Salaire** : 2 500 € net/mois.
- **Horaires** : 44h/semaine.
- **Repos** : 2 jours/semaine (en juillet et août : 1 jour de repos, le second rémunéré).
- **Avantages** : Poste nourri et logé.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.
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