Sous chef de cuisine h/f

Nous recherchons pour le compte de notre client 1 SOUS CHEF de CUISINE (F/H)
A ce poste d'agent de maîtrise, vous gérez la restauration inter entreprise et superviserez une équipe dédiée à l'élaboration et à la confection de plats pour une clientèle familiale. Vos missions principales seront de : - Coordonner et diriger les activités de l'équipe en cuisine (10 personnes), assurant une synchronisation parfaite et une efficacité optimale - Concevoir et élaborer des menus innovants en accord avec les standards de qualité et les attentes gastronomiques de notre clientèle - Accepter également de cuisiner (notamment pour des séminaires avec dressage à l'assiette) - Assurer la gestion rationnelle des stocks et des approvisionnements, garantissant une disponibilité constante des ingrédients - Contrôler rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité, veillant au respect scrupuleux des réglementations en vigueur Travail en horaires de Matin uniquement et 2 Week-end par mois maxi