Rattaché(e) au Directeur de la restauration et de l'événementiel, vous assurerez les missions suivantes:
- Créer et renouveler les cartes et menus
- Diriger et coordonner la brigade
- Réaliser les plats et en contrôler la confection
- Gérer les stocks et approvisionnement
- Maîtriser et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre future équipe :
Une brigade de 5 personnes :
1 Pâtissier
1 Second
2 Chefs de partie tournants
1 Plongeur assurant aussi quelques missions de commis de cuisine
Experience: 5 An(s)
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l'évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.