Le Bistro Yonnais, restaurant situé au coeur de la Roche-sur-Yon au sein de l'Hôtel Mercure, établissement 4 et franchisé du Groupe Accor, est réputé pour la qualité de son service et de ses plats. Notre restaurant est placé dans les 5 premiers restaurants sur TRIPADVISOR ! Et si vous aidiez la brigade en apportant votre savoir-faire pour éveiller les papilles de nos client(e)s ?
Le saviez-vous ? Au Bistro Yonnais, vous intégrerez une entreprise où il fait bon travailler ! Et c'est grâce à l'ensemble de nos collaborateurs que nous sommes certifiés pour la première fois par le baromètre Great Place To Work, depuis septembre 2023.
Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé à la Roche-sur-Yon (85) en qualité de Chef / Cheffe de partie en CDI.
Sous la responsabilité de Franck, notre Chef de cuisine, et au fil des évolutions de notre carte, vous devrez :
- Réaliser de façon autonome la préparation des plats chauds et froids, composés de produits frais et de saison, dans le respecte des normes d'hygiène HACCP ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Coordonner la répartition des tâches confiées à votre équipe (commis, apprentis) ;
- Assurer le bon déroulement du service dans les délais impartis.
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