Descriptif de l’offre
Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à AMIENS (80) .
Nombre de couverts : 110
Type de contrat : CDD - 35h/semaine
Planning de travail : planning variable du lundi au vendredi avec un week-end sur deux travaillés - 07h30 - 19h30 avec coupure.
Salaire : 2 000€ bruts/mensuel
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes PAC & PSM, Mutuelle.
Missions
Au sein d’une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :
1. Elaborer les préparations froides et chaudes
2. Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
3. Participer au service des convives
4. Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
5. Garantir le respect du cahier des charges client
6. Garantir la relation avec le client et les convives
7. Respecter les règles d' hygiène et de sécurité
Profil recherché et Formations
Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous possédez 2 ans d’expérience minimum sur un poste similaire.
Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
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