- Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse des fournisseurs
- Management (planning délégation)
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- Elaboration fiche technique
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation
- Transmettre son savoir-faire à l'équipe
- Voiture de fonction
Le salaire affiché est en net*.
Experience: Expérience exigée de 5 An(s)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Groupe de réstauration traditionnel situé sur la région rennaise
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.