Chef de rang (h/f)

Description
Restaurant gastronomique référencé 2 étoiles en guide Michelin, nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG pour notre institution basée dans le 1er arrondissement de LYON. Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience afin de compléter notre équipe en restauration.

Missions :
Sous la Direction du Responsable de Restauration et du Maître d'Hôtel, nous recherchons un chef de rang qui contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle en assurant un accueil et un service de qualité auprès des clients :

1. Accueil et accompagnement du client ;
2. Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix ;
3. Prise de commande et service ;
4. Mise en place et fermeture de la salle ;
5. Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont vous avez la responsabilité ;
6. Facturation et encaissement des règlements.

Travail du lundi au vendredi en coupure, repos samedi et dimanche + jours fériés + 6 semaines de CP par an (4 en août). Rejoignez notre équipe !

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

* 1 An(s)

Savoirs et savoir-faire

* Accueillir le client et l'installer
* Prendre une commande client
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
* Effectuer le service des plats à table
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Savoir-être professionnels

* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve de réactivité
* S'adapter aux changements

Formations

* Bac ou équivalent

Langue

* Anglais
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