Chef cuisinier (h/f), gradignan

Votre mission

L'agence Adecco Restauration de Bruges recherche pour l'un de ses clients, EHPAD, un Chef gérant de Cuisine H/F en CDI.
Localisation : Gradignan
Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter aux résidents, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !
Vos missions :Donnez l’envie !

* En produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers, mais aussi le plan alimentaire.
* En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures, et normes d'hygiènes
* En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
* En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Autres missions :
* Gestion des stocks et des coûts
* Gestions des réceptions quotidiennes
* Management d'équipe : plannings, accompagnement etc...
* Utilisation des outils informatiques

Amplitude de journée : 8h00 - 18H en semaine, 2 jours de repos consécutifs et 2 week-end sur 3 de libre.Statut cadre au forfait jour (213 jours travaillés/an)Rémunération : en fonction du profil + bonus sur atteinte d’objectif équivalent à 8% de salaire brut annuelEn complément de votre salaire fixe : bonus annuel, participation et intéressement aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, Mutuelle pertinente et Comité d’entrepriseDes évènements tout au long de l’année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc.


Votre profil

Vous avez une expérience significative en restauration collective et/ou traditionnelle en tant que Chef de cuisine ou second. A ce titre, vous maîtriser la gestion d'un budget et le suivi de process.Maitrise des norme HACCP
Cette offre vous intéresse ? Alors n'hésitez plus, postulez et un recruteur reviendra rapidement vers vous !


A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.