Description de l'entreprise
La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.
Description du poste
Le Restaurant Christopher Coutanceau**, Relais & Châteaux, recrute un demi-chef de partie pour compléter sa brigade, vos missions seront les suivantes :
1. Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer…
2. Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
3. Prendre soin de vos collègues
4. Sauver les océans
Poste à pourvoir dès que possible - au plus tard fin janvier 2025
Qualifications
- Expérience exigée chez un confrère étoilé (minimum 1 an)
- Vous avez tutoyé les couloirs d'une école professionnelle
Informations supplémentaires
5. CDI à temps plein 39h/semaine
6. Repos fixes les dimanches et lundis
7. Fermé à Noël
8. Membre des Relais & Châteaux avec l' avantage Relais Team
9. Ville dynamique à taille humaine
10. Rémunération selon profil
Adresse mail de contact :
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