Chef / cheffe de cuisine (h/f)

Situé en bord de mer, avec sa terrasse nous recherchons un chef cuisinier - cheffe cuisiniere

Les principales missions :

* Concevoir les cartes et les menus avec la direction,
* Gérer les achats et les stocks marchandises,
* Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine,
* Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques,
* Garantir le respect des règles d'hygiène.

Compétences culinaires :
* Elaboration de menus, création régulière de nouveaux plats,
* Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe,
* Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,

Passionné par la cuisine
Créatif
Avec le Sens des responsabilités
Pédagogue

Rejoignez nous !

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.