Description du poste :
ERGALIS recherche un Responsable Traiteur Charcuterie et Fromage Coupe pour l'un de ses clients basé sur LE CANNET pour un poste en CDI 35h/semaine à pouvoir au plus tôt.
RÉMUNÉRATION: 2750EUR brut
+ Prime Annuelle (équivalent 13eme mois)
+ Participation
+ Intéressement
+ Prime sur Objectifs
En tant que responsable du rayon traiteur vous seriez en charge de :
- Gérer l'approvisionnement et la mise en rayon des produits traiteur.
- Garantir la qualité, la fraicheur et l'attractivité du rayon.
- Animer et encadrer l'équipe du rayon.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Développer les ventes et la satisfaction client en proposant des produits et conseils adaptés.
- Participer à la gestion des commandes et des stocks pour optimiser les pertes et les marges.
Description du profil :
Le candidat devra répondre à :
- Expérience significative dans la gestion d'un rayon traiteur, charcuterie ou restauration.
- Sens du commerce et excellent relationnel client.
- Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'initiative.
- Une attention particulière concernant la fidélisation client.
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