Second / seconde de cuisine

Dans le cadre de son développement et de l'augmentation de son activité, le bar à fromages « Oh, la Vache » de Saint-Avold recherche un(e) second(e) de cuisine (H/F) chargé(e) de la préparation des plats du restaurant sous la supervision du chef :

- Service midi et soir, du mardi au samedi
- Préparation et réalisation des plats (chauds et froids), de l'entrée au dessert
- Dressage des plats pour le service
- Respect strict de la charte qualité de l'établissement et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Description du profil :

- Respect des valeurs de l'établissement et amoureux des produits des terroirs (sensibilité particulière pour les fromages, charcuterie et produits haut de gamme)
- Prêt(e) à relever de nouveaux défis, force de proposition et créatif(ve)
- Dynamique, flexible et disponible
- Méthodique et organisé(e)
- Travail en équipe indispensable
- Capacités d'organisation, de vivacité et de rapidité
- Soutien de la cadence liée du service
- Garant(e) de la bonne exécution des plats et recettes pour le plaisir des clients
- Souci de la propreté et de l'hygiène

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.