Vos missions s'orienteront en particulier sur :
• Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine
• Collaborer avec le chef de cuisine à l'élaboration des menus
• Préparer, cuisiner et dresser les plats
• Superviser le travail de la brigade de cuisine
• Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les directives établis
• Remplacer le chef lors de ses absences
• Gérer les stocks, commander les denrées alimentaires, réceptionner et vérifier les livraisons...
• Veiller au respect des normes de sécurité, d’hygiène et des procédures
• Réaliser les plannings du personnel de cuisine
• Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
• Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels problèmes
Contrat :
CDI
42h / semaine
2 jours de repos
Horaires coupés : service midi et soir
9h00 / 14h30 - 18h00 /22h30 (horaires variables)
Salaire selon profils
Repas sur place lors des jours travaillés possible
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