Assistant responsable de salle h/f

Vous seconderez le responsable :
Vos missions :

- Accueil de la clientèle et fidélisation
- Service
- Encaissements
- Faire la caisse en fin de journée
- Gestion des commandes fournisseurs
- Entretien de l'établissement et contrôle des règles d'hygiène et de sécurité
- Management de l'équipe de salle et de cuisine en l'absence du directeur de l'établissement
- Veiller au respect des normes d'hygiène

2 jours de repos (vendredi et samedi)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Planning du personnel,Organiser le travail d'une équipe,Piloter une activité,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Que vous propose chaque Bistro Régent® : Une cuisine savoureuse au sein d'une ambiance décontractée.
Le concept de bistro lancé par Marc Vanhove perpétue cet esprit qui met à l'honneur des plats authentiques, propices à des repas entre amis.