Chef de cuisine h/f

QUI SOMMES NOUS ?

Chez Monzù, les clients viennent chercher une atmosphère unique, créée par une équipe dynamique, souriante, et passionnée. La rencontre entre l'excellence française et napolitaine, c'est ça le style Monzù.

Situés en plein coeur de Bordeaux, nous sommes fiers de proposer une cuisine généreuse et savoureuse, une vaisselle colorée, un super emplacement en centre-ville, des pâtes maison et des produits ultra frais.

Rejoindre l'aventure Monzù, c'est intégrer une équipe passionnée, ambitieuse et dynamique où chacun évolue au quotidien.

Pour notre restaurant situé en plein coeur de Bordeaux, nous recherchons actuellement un Chef de cuisine (H/F) talentueux et passionné.

Si tu as envie de te lancer dans une super aventure et de contribuer à notre passion pour l'ambiance et la cuisine italienne, cette annonce est faite pour toi ! TES MISSIONS ?
- Manager et animer l'équipe en lien avec le chef exécutif du groupe
- Gérer les budgets et les stocks
- Assurer la production culinaire
- Etablir des plannings
- Faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
- Exécuter et superviser les services