Rôle : Le candidat sélectionné travaillera dans un établissement d'hôtellerie gastronomique 5 étoiles, membre du réseau Relais & Châteaux France. Il sera amené à participer à la production des mets du restaurant. La personne doit être capable de gérer la production culinaire et les stocks.
Missions :
* Gérer la production culinaire
* Assister le Chef Pâtissier
* Préparer les commandes
* Éplucher et cuisiner des légumes et des fruits
* Dresser des desserts pour le service
* Réceptionner et stocker un produit
Fonctions annexes :
* Mettre en marche des équipements de cuisine
* Préparer des ustensiles de cuisine
* Préparer un plan de travail
* Entretenir un outil ou matériel
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