Chef de partie h/f

L'équipe de cuisine du Domaine du Limonay recherche un chef de partie (H/F) motivé pour intégrer l'équipe du restaurant Bistrot 1936. Maître Restaurateur, nous mettons à l'honneur des recettes à base de produits frais et locaux travaillés directement sur place.
Vous êtes passionné et aimez relever les défis ? Vous vous êtes toujours demandé comment on travaille une belle pièce de viande pour en sublimer toutes les parties ? Venez et vous progresserez en technique de cuisine !
Vos missions
- Assurer la production culinaire des recettes de la carte en gardant l'esprit d'authenticité de la maison
- Travailler les produits afin d'apporter un service de restauration soigné et varié, dans le respect des règles de sécurité alimentaire
- Réapprovisionner la mise en place de la cuisine
- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais
- Nettoyer et entretenir les espaces de travail et chambres froides en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène fixées par le Chef et la direction, conformément aux normes HACCP.
Votre Profil
Passionné de cuisine, vous amenez votre envie du travail bien fait, votre dynamisme et votre motivation au sein de l'équipe. Vous recherchez une ambiance de travail familiale qui va de l'avant.
Vous avez le souci du détail et de la qualité d'une juste cuisson et d'un juste assaisonnement et vous aimez les plats bien réalisés.
Vous avez envie d'apprendre et d'évoluer et vous sentez capable de gagner en autonomie. Vous faites preuve de qualités d'adaptation et d'une bonne capacité d'écoute.
Votre priorité est la satisfaction client, à travers une prestation soignée et rapide, dans le respect des recettes et des standards de dressage.
Le Poste
Contrat en CDI, base 43h. 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs avec possibilité de journées sans coupures selon votre adaptabilité. Mutuelle d'entreprise.
Salaire à négocier selon profil et compétences, rémunération attractive pour candidat motivé et qualifié.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2¿500,00€ par mois
Horaires:
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté