Pour notre client, nous sommes à la recherche d'un Directeur H/F dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant qui mise sur une cuisine fraîche, équilibrée et savoureuse, dans un cadre agréable et moderne.
Si vous avez soif d'apprendre, faim de réussir et une passion pour l'industrie de la restauration, vous vous sentirez chez vous parmi eux !
Le Directeur assure le bon fonctionnement global de son établissement. Il coordonne et anime tous les aspects commerciaux, techniques, humains et économique de l'établissement dont il est le garant. Il supervise le service en s'assurant de son bon déroulement tout en soutenant les différents pôles. Il contribue à diffuser l'ADN du concept en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne
Vos missions :
Gestion opérationnelle
Gestion du personnel
Gestion financière
Marketing et ventes
Gestion des stocks
Respect des normes de sécurité et d'hygiène
Relation avec le franchisé et le franchiseur
Gestion des relations avec les clients
Innovation et développement
Reporting et suivi
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Experience: 2 An(s)
Compétences: Logiciel de gestion de stocks,Alimenter un tableau de bord,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Élaborer une stratégie commerciale,Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer une situation conflictuelle,Organiser et contrôler un approvisionnement,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser la gestion des stocks
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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