Boucher préparateur h/f

Boss intérim recherche un Boucher Préparateur H/F pour une mission en intérim longue durée, suivie d'un CDI.
Présentation de l'entreprise :
Rejoignez un établissement de renom dans le monde de la boucherie, réputé et implanté depuis 30 ans sur le territoire Monégasque et dédié aux chefs en Principauté.
Vos missions :

- Désosser les carcasses et préparer les morceaux de viande prêts à être consommés, prévu aux établissement privé et public en principauté.
- Réceptionner les carcasses, effectuer le dépiéçage, le désossage et le parage de la viande
- Découper la viande pour la vente et détailler les pièces selon les besoins des clients.
- Mettre en place les techniques de conservation.
- Respecter strictement toutes les normes d'hygiène et de sécurité
Conditions de travail :

- Horaire de travail : du lundi au samedi de 5H à 12H30
- Salaire : 2200/2500 net/mois selon profil
- Condition de travail physique : en laboratoire dans le froid et position debout prolongée.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que boucher (minimum 2 à 3 ans).
- Maîtrise des techniques de désossage, découpe et de préparation des viandes.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité