EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE
Vous êtes responsable de votre poste de travail, appliqué et à l'écoute du chef et des équipes, vous êtes un élément essentiel de notre personnel. Vous réalisez avec succès la mise en place de cuisine.
Vous avez pour missions principales :
1. Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
2. Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.
Durant le service:
3. dressage et mise en place des plats
Après le service:
4. Débarrasser et ranger votre poste
5. Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
6. Nettoyer le lieu et les instruments de travail
7. Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
8. Respecter les normes de sécurité pendant le travail
BENEFICES :
9. 2 jours de repos consécutifs.
10. Un travail dans un cadre exceptionnel et avec une équipe dynamique et bienveillante
11. Mutuelle - Avantage en nature repas
12. Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une première expérience significative à un poste de commis de cuisine.
13. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
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