Vous assurerez votre mission au sein d'une maison d'accueil spécialisée (MAS) :
- Préparer les plats en respectant les recettes et les fiches techniques (environ 45 couverts / service)
- Assurer la mise en place des produits et des équipements
- Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des plats
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir le bon déroulement du service
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