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* Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe.
* Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel.
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
* Elaborer les préparations froides et chaudes.
* Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
* Vous aimez le travail en équipe.
* Une expérience de 3 ans minimum est souhaitée
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