Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire au sein du restaurent « LES ENFANTS DU CŒUR ». Le/La candidat(e) idéal(e) sera responsable de la préparation et de la cuisson des plats de haute qualité, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- préparer et cuisiner des plats en fonction des standards et des recettes du restaurant,
- préparer le poisson et les fruits de mer,
- avoir des compétences en pâtisserie,
- gérer et organiser son poste de travail, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson et le dressage des assiettes,
- assurer la qualité et la présentation des plats servis aux clients,
- participer à l'inventaire des stocks et passer les commandes nécessaires,
- travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe,
- respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vos horaires : 09.00 h-14.30 heures/18.00 h-22.00 heures.
Vos jours travaillés : Du mercredi au dimanche midi.
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