Responsable restaurant (h/f)

Description du poste



Crit recherche pour l'un de ses clients, 2 responsables restaurants (H/F).
A ce titre vos missions seront les suivantes :
Organiser la restauration
Etablir le planning des ressources
Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles
Superviser et encadrer l'activité des équipes
Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
Constituer un panel de fournisseurs référencés
Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial
Gérer la relation avec les fournisseurs
Gérer les achats
-1er poste : ouvert du lundi au Dimanche, de 10h à 23- 01h (selon la période). Statut Agent de Maîtrise. Rém à partir de à l'année, sur 13 mois
-2e poste : vous gérerez deux points de vente -Le 1er : bar, avec offre de restauration type brasserie sur la journée. Planification de 09h à 20h. Poste en continu
-Le 2è : restaurant bistronomique, fermé les dimanche lundi, ouvert uniquement sur le service du soir. Poste en continu Agent de Maîtrise. Rém à partir de annuel, sur 13 mois
Avantages :
-13ème mois pour les CDI, à partir d'un an pour les employés/ sans condition d'ancienneté pour les agents de maitrise et cadres
-21 dimanches de repos garantis dans l'année
-Prime transport
-Heures du soir majorées à partir de 22h
-Prime coupure dès la 3ème coupure dans la semaine
-Restaurant inter entreprise
-Mutuelle
-CSE

Votre rigueur, votre ponctualité et votre autonomie vous aideront à mener à bien vos missions.
Votre esprit d'équipe et d'entraide vous permettra de vous intégrer au sein de l'équipe.
Vous êtes dynamique et vous recherchez un emploi Alors n'hésitez pas !
Venez rencontrer Stéphanie ou David en agence

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Expérience requise :
6 mois à 1 an