Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido, lieu emblématique de Tresserve, réouvrira le 1er Mai pour sa saison d'été.
A cette occasion, nous complétons notre équipe en cuisine !
Vos missions
- Réaliser les plats de la carte
- Vérifier les préparations
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
- Dressage, mise en valeur des produits et envoi des plats au personnel en salle
- Gestion des chambres froides
- Vérification des stocks (aide à la réception, au stockage, inventaire)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Polyvalence mise en place sur tous les postes ; chaud, garde-manger, entrées, pâtisserie au besoin
Vous avez
- Vous avez de l'expérience confirmée en cuisine
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et à la variation des flux d'activité
- Pédagogie, rigueur et méthode
- Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
- Bonne communication et esprit d'équipe
- Parfaite connaissance des normes HACCP
Tenue de travail
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Chaussures de sécurité exigées
Modalités d'embauche
- CDI ou CDD de 39H/semaine
- Poste à pourvoir à partir de fin avril jusqu'à fin octobre 2025
- Rémunération à négocier
- Mutuelle d'entreprise
- Repas fournis sur le temps de travail
- Possibilité de Logement
Avantages
- Possibilités d'évolution hiérarchique
- Mobilité possible dans notre hôtel-restaurant à Chambéry ou dans l'un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes, Vaujany.)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
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