Chef de rang (h/f)

Join to apply for the Chef de Rang (H/F) role at Les Lodges Sainte Victoire Hôtel & Spa *****.

Description: Le restaurant Bistronomique des Lodges Sainte Victoire recherche des Chef(fe)s de rang. De présentation soignée, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous parlez couramment français et anglais. (La maîtrise d'autres langues est un atout) Organisé(e) et diplomate, vous devrez faire preuve d'un excellent relationnel à l'égard des clients comme des équipes et avoir le sens des responsabilités. Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de polyvalence. Avenant(e) et bienveillant(e), vous participez à la bonne ambiance et au bon fonctionnement du service hébergement.

MISSIONS: Dans le cadre de votre poste, vous aurez pour mission principale d'assurer le meilleur service pour les clients de l'hôtel et les clients extérieurs pour rendre leur expérience parfaite.

1. Assurer le service en salle et au Room Service en tant que chef de rang.
2. Préparer les boissons.
3. Accueillir chaleureusement le client, le conseiller et l'accompagner dans ses choix, le servir.
4. Offrir un service attentionné et adapté aux attentes du client.
5. Établir la commande du client.
6. Réaliser la mise en place des consoles de service.
7. Procéder à la vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie.
8. Procéder aux opérations de mise en place pour l'arrivée des clients suivants.
9. Participer au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel.
10. Veiller aux facturations et aux encaissements.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience: 12 Mois

Savoirs et savoir-faire:

* Techniques du service en salle.
* Accueillir le client et l'installer.
* Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
* Effectuer le service des plats à table.
* Parler une ou plusieurs langues étrangères.
* Prendre une commande client.
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
* Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance.

Savoir-être professionnels:

* Avoir le sens du service.
* Faire preuve de rigueur et de précision.
* Travailler en équipe.

Langue: Anglais.

Seniority level: Entry level.

Employment type: Full-time.

Job function: Management and Manufacturing.

Industries: Machinery Manufacturing.

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