Job Summary:
Le Disneyland Hotel 5* a récemment ouvert La Forêt Secrète par Jean Imbert. Dans ce lieu extraordinaire, le Chef et les équipes de Disneyland Paris portent une attention minutieuse à chaque détail, tout en travaillant des produits d'exception.
Elaborés par Jean Imbert, les plats sont réalisés au quotidien par son Chef de cuisine et sa brigade pour offrir à nos visiteurs une gastronomie contemporaine immersive, ludique et raffinée.
Nous recherchons de partie pâtisserie (F/H/NB)
Vous êtes passionné.e par la technique et l’excellence? Entrez dans cet écrin où chaque assiette raconte une histoire inspirée de l'univers Disney et de nos souvenirs d'enfance !
Ce que vous allez faire :
1. Réaliser la mise en place, la réalisation, le dressage et l’envoi des desserts en toute autonomie
2. Accompagner les commis de cuisine dans la réalisation de leurs différentes missions
3. Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
4. Collaborer avec le Chef pâtissier, le Chef de cuisine et l’ensemble de la brigade pour offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos visiteurs.
Votre profil :
5. Idéalement diplomé.e d’un BTM en pâtisserie, vous avez impérativement une expérience en boutique et/ou traiteur ainsi qu’une expérience significative au poste de de partie pâtisserie (desserts à l’assiette) dans un établissement prestigieux
6. Vous avez la capacité à exceller dans un environnement exigeant, en gardant une attitude positive et un sens aigu du détail
7. Vous êtes flexible et pouvez être amené.e à travailler jusqu’à 01h00, en semaine comme durant les week-ends.
Pourquoi cette opportunité est unique :
8. Vous intégrerez une équipe où créativité, innovation et excellence sont au cœur de chaque action dans un environnement unique
9. Vous bénéficierez de nombreux avantages (13ème mois, mutuelle, prévoyance, prise en charge de 80% de l’abonnement transport en commun, des accès aux parcs et à la plateforme Disney + et plein d’autres avantages ainsi que des possibilités de logement sous conditions.
Additional Information:
Poste en CDI à temps complet basé à Marne La Vallée.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.