Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.
Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement. Vous cherchez une nouvelle opportunité professionnelle stimulante dans le secteur de la restauration ? Rejoignez Azureva en tant que Second de Cuisine et devenez un pilier essentiel de notre équipe culinaire !
Située dans un cadre enchanteur, Azureva est reconnue pour offrir à ses clients une expérience gastronomique unique. En tant que Second de Cuisine, vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec notre Chef cuisinier pour concevoir et réaliser des plats qui raviront nos convives.
Dans votre rôle, vos missions principales seront :
- Assister le Chef cuisinier dans la préparation et la mise en place des recettes du menu.
- Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine lors des services.
- Former et orienter les commis de cuisine afin d'assurer un service impeccable.
- Participer activement aux réunions culinaires pour proposer des idées créatives et nouvelles recettes.
- Gérer les approvisionnements, les stocks ainsi que l'entretien du matériel de cuisine.
- Être force de proposition pour améliorer continuellement la qualité des plats proposés et optimiser les processus internes.
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