Demi-chef de partie pâtisserie h/f

Rejoignez une équipe passionnée et créative en tant que demi-chef(fe) de partie pâtisserie !

Nous recrutons un(e) demi-chef(fe) de partie pâtisserie pour un hôtel 3 étoiles situé à Saulx-les-Chartreux (91). Si pour vous, pâtisserie rime avec technique et émotion, n'attendez plus : venez exprimer votre talent et ravir les papilles de vos clients !

Vos missions, si vous les acceptez
- Création et réalisation : concevoir desserts et entremets en collaboration avec le Chef.
- Cuisson et dressage : assurer la cuisson parfaite et un dressage esthétique durant le service.
- Gestion des stocks : contrôler et réapprovisionner les produits.
- Inventaire : réaliser un inventaire mensuel des produits.
- Hygiène et sécurité : respecter scrupuleusement les normes HACCP.

Ce qu'il vous faut pour briller
- Une expérience confirmée (minimum 6 mois) obligatoire en tant que commis de pâtisserie en hôtellerie 3 étoiles.
- Une maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Une connaissance approfondie des produits et techniques pâtissières.
- Une capacité à anticiper et gérer efficacement votre temps et vos priorités.
- Un excellent esprit d'équipe et des qualités relationnelles pour collaborer harmonieusement.
- Une adaptabilité face aux imprévus et une communication claire avec vos interlocuteurs.

Pourquoi postuler ?
- Cadre convivial : évoluez dans un hôtel chaleureux et accueillant.
- Objectifs motivants : obtenez une "prime qualité" trimestrielle de 150 € brut si les objectifs sont atteints.
- Horaires aménagés : deux jours de repos consécutifs par semaine + un week-end garanti par mois.

Votre environnement de travail :

Lieu : Saulx-les-Chartreux (91)

Contrat : CDI

Disponibilité : Dès que possible

Horaires : du lundi au dimanche, 8 h à minuit (39 h/semaine)

Salaire : 2101 € brut/mois + prime qualité

Et Bruce dans tout ça ?Bruce, est une agence de recrutement 100% digitale spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie restauration. Avec plus de 1 000 références clients répartis sur l'ensemble du territoire, Bruce révolutionne votre recherche d'emploi en la rendant plus simple, plus juste et plus efficace.

En quelques clics, découvrez les offres qui correspondent à votre profil et répondent à vos attentes : établissement de luxe, concepts innovants ou encore structures à moins de 15min de chez vous, nous avons forcément l'emploi qu'il vous faut !

Chez Bruce, nous croyons fermement que la rencontre entre candidats et entreprises ne devrait pas être une question de chance ou de réseau. Alors n'attendez plus : téléchargez notre application Bruce ! C'est gratuit, c'est simple et ça fonctionne.