Chef de partie h/f

La Table de La Coudraie est un établissement chaleureux et convivial situé à Montévrain, offrant une expérience culinaire raffinée à ses clients. Notre équipe passionnée s'engage à servir des plats de saison avec des ingrédients locaux, tout en créant une ambiance agréable pour nos visiteurs.


En tant que Chef de partie, vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire sera mise en avant. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats tout en garantissant une qualité irréprochable. Vos missions incluront :


- Participer à l'élaboration et à la création des menus en collaboration avec le chef

- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats du jour

- Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats en respectant les normes et standards établis

- Veiller à la propreté de votre poste de travail et au respect des règles d'hygiène

- Former et encadrer les commis de cuisine

- Collaborer avec l'équipe pour garantir une bonne coordination en cuisine

- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks


Le profil recherché pour ce poste est une personne passionnée par la cuisine et désireuse d'évoluer au sein d'une équipe soudée. Le candidat idéal devra posséder certaines compétences et qualités essentielles :


- Connaissance des techniques de cuisson et des normes d'hygiène et de sécurité

- Créativité et sens du goût

- Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé

- Bon esprit d'équipe et excellente communication

- Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire


Salaire et avantages du poste :

- Type de contrat : CDI

- Environnement de travail agréable et dynamique

- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement


Si vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi au sein d'une brigade passionnée, n'hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de découvrir votre talent.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.