Chef pâtissier / cheffe pâtissière (h/f)

Vos missions :

- Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries et desserts haut de gamme.
- Développer de nouvelles recettes en accord avec l'identité de notre établissement.
- Superviser et former une équipe de pâtissiers et apprentis.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une présentation soignée et élégante des créations.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Second Pâtissier.
- Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles de la pâtisserie.
- Créativité, rigueur et sens du détail.
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler sous pression.
- Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent).

Logement possible sur place

Rejoignez nous et laissez libre cours à votre talent sucré !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Travaux de peinture et vitrerie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.