A propos de l'entreprise :
Top Season est une agence d'intérim spécialisée dans les métiers de la restauration, de l'hôtellerie et du secteur vinicole. Située en plein coeur de Dijon, notre équipe est dédiée à vous accompagner dans votre parcours professionnel en vous offrant des opportunités adaptées à vos compétences. Nous travaillons avec des établissements prestigieux et en pleine croissance, vous offrant des missions de qualité, avec un suivi personnalisé et des conseils pour booster votre carrière dans l'univers de la restauration.
A propos du poste :
Envie de relever un nouveau défi culinaire dans un environnement stimulant et créatif ? Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre une équipe dynamique au coeur de Dijon !
Vos missions principales seront :
* Préparer et cuisiner des plats dans votre section (entrées, plats, garnitures), en garantissant la qualité et la présentation selon les standards de l'établissement.
* Encadrer et former les commis et stagiaires, en assurant une bonne organisation et une équipe performante.
* Collaborer avec le Chef de Cuisine pour proposer des idées nouvelles et participer à l'élaboration des menus.
* Assurer le respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire, tout en garantissant un service irréprochable.
* Gérer votre espace de travail (entretien, gestion des stocks) pour une cuisine toujours propre et bien organisée.
Profil recherché :
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