Responsable food & beverage - lac de carcans (h/f)

RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE - Lac de Carcans

Rejoindre le camping Huttopia Lac de Carcans, c'est travailler au cœur des Landes du Médoc, en bord de lac et à quelques kilomètres de l'océan. Ce site de 14 hectares comporte 280 emplacements, il est niché sous les grands pins de la forêt domaniale de Bombannes à Carcans-Maubuisson et dispose d'une situation privilégiée pour profiter des activités du lac de Carcans-Hourtin et des 250 ha de pinède aux alentours. Et parce qu'une vidéo est plus parlante que mille mots, découvrez ce site en images : https://europe.huttopia.com/site/camping-lac-de-carcans/

Votre profil :
- La relation client vous passionne, le sens du service est dans votre nature.
- Vous êtes disponible et réactif, parce qu'un client satisfait est un client qui n'attend pas !
- Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le rush du resto.
- Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus.
- Vous êtes fan d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec vos clients.
- puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you speak English fluently !

Votre mission :
- Organiser votre pôle et encadrer votre équipe ;
- Développer le CA du café-comptoir et assurer la satisfaction clientèle ;
- Identifier les fournisseurs locaux et développer des partenariats ;
- Assurer la production des pizzas, planches et crêpes dans le respect des process ;
- Gérer les commandes et les stocks ;
- Garantir et appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Faire preuve de polyvalence : en avant et en arrière-saison, vous participez à la mise en place et à l'hivernage du site !

Votre avenir chez Huttopia
- Participez à notre formation pour devenir Chef de camp ou Adjoint
- Opportunités à l'international (Europe, Etats-Unis, Canada..)
- Passerelles vers les fonctions supports

- Logement sur place, téléphone, ordinateur, mutuelle
- Plan d'intéressement aux résultats de l'entreprise

Explorez un monde grandeur nature, rejoignez Huttopia !