About Staffmatch
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
Your missions
URGENT !!!! Staffmatch recherche pour l'un de ses clients en restauration scolaire un chef de cuisine H/F.
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l’inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.
Required profile
- Ayant obligatoirement une expérience au poste de second de cuisine ou chef H/F en restauration.
- De nature organisé, rigoureux sur la traçabilité,
- Ayant la formation HACCP.
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :
- Contrat intérim long,
- Horaires : 8h- 13h30 et pour les jours ayant de l'internat 8h - 13h30 / 17h30 - 19h,
- Du lundi au vendredi uniquement,
- Environ 150 couverts,
- Rémunération : négociable selon l'expérience au poste de chef de cuisine.
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