Rejoignez une aventure unique au cœur d'un complexe de loisirs indoor innovant à Pontault Comabult !
Nous ouvrons un lieu exceptionnel où divertissement, gastronomie et convivialité se rencontrent. Avec un restaurant, trois bars, et un snack, notre complexe est un véritable hub d'expériences pour petits et grands. Pour accompagner notre croissance, nous recherchons un(e) Responsable de salle de restauration passionné(e), dynamique et ambitieux(se).
Vos missions principales :
En collaboration directe avec le Directeur d'Explpoitation et en collaboration étroite avec le chef de cuisine et le responsable du pôle loisirs, vous serez au cœur de l'organisation et du bon fonctionnement de nos espaces de restauration et bars.
Vos responsabilités incluent :
* Gestion des opérations : garantir une expérience client irréprochable en supervisant les services au quotidien.
* Leadership d'équipe : encadrer, motiver et accompagner les équipes sur le terrain pour développer leurs compétences et assurer leur engagement.
* Optimisation des performances : contribuer à la gestion des stocks, à l'élaboration des plannings et à l'atteinte des objectifs financiers (CA, marges, etc.).
* Créativité et innovation : participer au développement de nouvelles offres culinaires et cocktails pour surprendre et fidéliser nos clients.
* Qualité et sécurité : veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
Votre profil :
* Vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration et/ou des bars.
* Vous avez une expérience significative en management dans un environnement dynamique (bar, restaurant, hôtel, etc.).
* Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre proactivité et votre esprit d'équipe.
* Vous avez un goût prononcé pour la satisfaction client et un excellent relationnel.
* La polyvalence et le travail en mode multitâche sont votre quotidien
Ce que nous offrons :
* Une opportunité unique de rejoindre un projet novateur et en pleine croissance.
* Un environnement de travail stimulant et chaleureux.
* De réelles perspectives d'évolution dans une structure en expansion.
* Une équipe passionnée et prête à relever tous les défis.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ?
N'hésitez plus, venez contribuer à faire de notre complexe le lieu incontournable pour se divertir et se régaler !
Postulez dès maintenant et faites partie d'une aventure qui fera briller vos talents !
Rémunération : à partir de 33 600K€/an
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: à partir de 2 800,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 15/04/2025
Experience: Expérience exigée
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