Description :
VOTRE MISSION : UN RÔLE CLÉ AU SEIN DE L'ÉTABLISSEMENT
Véritable CHEF D'ORCHESTRE, vous êtes passionné(e) par la cuisine et le bien-être des convives. À la tête du service restauration, vous garantissez une prestation de qualité en coordonnant l'ensemble des activités du service.
Vos principales missions :
✅ PARTICIPER À LA PRODUCTION DES REPAS en garantissant qualité et équilibre alimentaire.
✅ GÉRER LE SERVICE DE RESTAURATION dans son ensemble, de la production à la distribution.
✅ MANAGER UNE ÉQUIPE en favorisant un esprit de collaboration et de professionnalisme.
✅ ASSURER LA GESTION DES STOCKS et le respect du budget alloué.
✅ ENTRETENIR LA RELATION AVEC LE CLIENT et assurer la satisfaction des convives.
✅ GARANTIR LES NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP).
Profil recherché :
PROFIL RECHERCHÉ : VOTRE TALENT FAIT LA DIFFÉRENCE
���� DIPLÔME REQUIS : BEP/CAP/Bac Pro en restauration.
���� EXPÉRIENCE : Minimum 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
���� COMPÉTENCES ESSENTIELLES :
✔️ Solides connaissances en cuisine et en gestion de restauration.
✔️ Leadership affirmé et aptitude à manager une équipe.
✔️ Rigueur et maîtrise des normes HACCP.
✔️ Sens du service et capacité d'écoute.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une ÉQUIPE SOUDÉE, engagée dans une démarche d'excellence culinaire au service du secteur médico-social et sanitaire. Vous évoluerez dans un environnement DYNAMIQUE, BIENVEILLANT ET INNOVANT, où votre expertise sera valorisée.
POSTULEZ DÈS MAINTENANT ET APPORTEZ VOTRE SAVOIR-FAIRE AU SERVICE DES CONVIVES !
Experience: Expérience exigée
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
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