Chef de partie (h/f)

Chef de Partie (H/F)
MISSION PRINCIPALE :
Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, le chef de partie est un cuisinier expérimenté. Il dirige sa partie de manière opérationnelle ainsi que les cuisiniers sous sa responsabilité.
DESCRITION DU POSTE :
Qualités principales :
- Vous êtes passionnés par la cuisine.
- vous êtes créatif et motivé.
- Vous témoignez d'un esprit d'initiative.
- Vous avez le sens des responsabilités, de l'organisation et de la gestion de votre partie.
- Vous êtes pédagogues et apte à guider votre partie, manager.
- Vous êtes un bon communiquant.
Missions :
- Vous êtes responsables du contrôle et du rangement des marchandises de votre partie et du reste de la cuisine.
- Vous savez fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité, HACCP.
- Vous veillez toujours à offrir au client un service de qualité.
Formations/Expériences :
- CAP/BEP+ expériences.
- Bac pro / Bac technologique.
- BTS MHR.
- Expériences significatives en hôtellerie restauration.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Aide au logement
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 44840 Les Sorinières: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée